Ponemos un chorrito de aceite de oliva, cuando este calentito añadimos un puñadito de almendras,(10-15)
Dos rebanaditas de pan, 1 ajo y media cebollita, lo pochamos un poco todo y retiramos, lo ponemos en recipiente con caldito para triturarlo

Y ya podemos utilizarla con la carne que nos apetezca, ya marcadita, echamos la salsa y un poquito de agua para cuando reduzca, todavía quede salsa para sucar con el pan🫡🤪acompañado de un puré de patata...