Pica toda la verdura y ponla en la fuente, para hacerle la cama al pollo. Pon el brócoli y la coliflor por los laterales, salpimienta todo, pon un poquito de vino blanco y pon un chirrido de aceite por encima.

Limpia los traseros y salpimentarlos para ponerlos encima de la verdura, ponles un poquito de aceite también por encima, yo en este caso le puse uno aromatizado con boletus.

Mete la fuente al horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

Deshaz en un vaso de agua caliente la pastilla de caldo y vete echándole durante el cocinado para que el pollo no quede sesco !!