Banana bread saludable

Name: Banana bread saludable
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos grandes muy maduros; 2 huevos; 50 ml aove; 1 cucharada postre de vainilla; 80 gr eritritol o azúcar; 1 cucharada postre de levadura tipo Royal; 125 gr harina de avena; 30 gr chips o tableta de chocolate mínimo del 70%

Laura @Lau_K92

Tienes los plátanos muy maduros y no quieres tirarlos? Esta es una solución para no desperdiciar comida y queda muy rico y esponjoso. A los más pequeños de la casa les encantará

Banana bread saludable

Laura @Lau_K92

Tienes los plátanos muy maduros y no quieres tirarlos? Esta es una solución para no desperdiciar comida y queda muy rico y esponjoso. A los más pequeños de la casa les encantará

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Ingredientes

2plátanos grandes muy maduros
2huevos
50 mlaove
1 cucharadapostre de vainilla
80 greritritol o azúcar
1 cucharadapostre de levadura tipo Royal
125 grharina de avena
30 grchips o tableta de chocolate mínimo del 70%

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180º C
2

Pelamos los plátanos y los aplastamos con ayuda de un tenedor en un bol
3

Añadimos los huevos y mezclamos bien
4

Incorporamos el aove
5

A continuación la vainilla y el eritritol
6

Por último la levadura y la harina. Mezclamos hasta tener una mezcla homogénea
7

Si no tenéis chips de chocolate, podemos cortar láminas de una tableta. Yo tenía estas gotas que uso siempre en mis postres. He apartado unas pocas de decoración y el resto las integro en la masa.
8

Ponemos la masa en un molde para plumcake o en un molde que sea estrecho y alargado. Añadimos el chocolate de decoración por encima.
9

Horneamos unos 30-45 min