One pot con pollo y rigatoni
Me gusta la idea de una preparación sin complicaciones, que abra la mente a ser creativos y que sea la salvación para esos días que el grupo demanda cantidad y calidad... Me permito el anglicismo "One pot" para hacer llamativo que solo se requiere una olla para hacerlo socorriendo las ocasiones en las que esa es la limitación.
One pot con pollo y rigatoni
Me gusta la idea de una preparación sin complicaciones, que abra la mente a ser creativos y que sea la salvación para esos días que el grupo demanda cantidad y calidad... Me permito el anglicismo "One pot" para hacer llamativo que solo se requiere una olla para hacerlo socorriendo las ocasiones en las que esa es la limitación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua salada sin aceite la mitad del tiempo indicado en el envoltorio y reservar fuera del agua, reservar también el agua.
- 2
Cortar cada contramuslo en dos y marinar con especias (ajo, sal, pimienta, comino y orégano) por al menos media hora.
- 3
Blanquear el pimiento con una nuez de mantequilla en la misma olla en la que se cocinó la pasta, cuando blanquee agregar el pollo y pardear vuelta y vuelta.
- 4
Agregar la zanahoria y el calabacín además de cualquier otra legumbre disponible (michirones precocidos, maíz, garbanzos de lata etc.), agregar salsa de soja y revolver para blanquear.
- 5
Agregar los tomates y la pasta, cubrir con el agua reservada y hacer hervir... Dejar cocer por el resto del tiempo que le falta a la pasta hasta que el agua se reduzca.
- 6
Servir, con tiras de queso rebanado a elección (shedar, manchego, gouda o los tres).
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