Empezamos lavando la lechuga y, luego la escurrimos bien para picarla muy finamente, la colocamos en un plato y reservamos.

Luego picamos la cebolla muy menuda y también cortamos las salchichas en rodajas y las hacemos unos minutos en el micro, luego las añadimos a la lechuga con la cebolla picada.

Abrimos la lata de bonito y le escurrimos bien el aceite, para luego deshacerlo y ponerlo con la lechuga.

Ponemos en el plato el surimi rallado y unas cucharadas de mayonesa esto depende de cuanta nos guste a cada uno, mezclamos todo bien.

Y calentamos un poco las tortitas por los 2 lados hasta que empiecen a tomar color.

Por último, ponemos un poco de la mezcla en el centro de cada tortita y lo cerramos como mejor nos guste y ya lo tenemos listo para servir.