Preparar el bizcochuelo de chocolate.
Mientras se hornea, preparar la crema, reservar en la heladera.
No pongo cantidades, va a depender del recipiente que usen para el armado, yo lo hice en uno de 20 x 30 cm. Almíbar partes de agua y azúcar, llevar a hervor unos 3 minutos, dejar enfriar.

El armado es muy simple cortar el bizcochuelo, si alcanza para 3 planchas. Se coloca el bizcochuelo, humdecer con un poco de almíbar mezclado o no con alguna bebida, hacer una capa de confitura o mermelada encima crema, cerezas, otra de bizcochuelo, crema cerezas y de bizcochuelo, cubrir con el resto de la crema, quesa más lindo si lo hacemos con piquitos simulando las montañas de la zona en Alemania, e infaltable chocolate rallado o en rulos, adornar con algunas cerezas. Llevar al frío.