من از آرد شماره 18 استفاده کردم، اول دو لیوان آرد رو الک میکنیم تا سبک بشه و بعد نمک رو اضافه میکنیم
کم کم آب رو میریزیم تا خمیر جمع بشه برای من تقریبا یک لیوان آب لازم شد

کامل خمیر رو ورز میدیم و بعد روی ظرف سلفون میکشیم و میذاریم بین یک تا یک و نیم ساعت استراحت بکنه

بعد به صورت تکه های کوچک از خمیر برمیداریم روی تخته به ضخامت کم پهن میکنیم و با چاقو برش میدیم، روی سینی خیلی کم آرد میریزیم که رشته ها بهم نچسبن و میذاریم چند ساعتی اون رو تا خشک بشن