En un bowl colocar los huevos, el azúcar y la esencia. Batimos hasta que se haga una mezcla media blanca y cremosa.

Tamizamos sobre la mezcla la harina con el polvo para hornear y batimos.

Una vez lista la mezcla, separamos en otro recipiente casi la mitad del preparado y le agregamos cacao. Lo mezclamos para que sea de chocolate.

Enmantecamos y enharinamos una budinera (alta, porque puede desbordarse como me pasó a mi 😅) y vamos intercalando la mezcla de vainilla y la de chocolate para que se haga marmolado.
Llevamos al horno por 40 min a horno mínimo.