Chipa
Veronica Cano @VeroCano
Estos riquísimos bollitos de fécula de mandioca y queso ya se han vuelto un compañero de los mates en mi casa.
Ideal receta para todos aquellos que necesiten una dieta sin gluten.
Chipa
Estos riquísimos bollitos de fécula de mandioca y queso ya se han vuelto un compañero de los mates en mi casa.
Ideal receta para todos aquellos que necesiten una dieta sin gluten.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la fécula de mandioca con el queso (yo usé la mitad de queso de rallar rallado grueso, y la otra de un queso de campo cortado chiquito a cuchillo) y la manteca. Hacer un arenado
- 2
Mezclar en otro bowl los huevos, la sal y la leche
- 3
Incorporar la mezcla de huevos al arenado. Amasar sobre la mesada hasta que la mezcla no se pegue a las manos.
- 4
Hacer bolitas y colocarlas en una asadera previamente enmantecada. Espolvorear por encima un poco más de queso rallado.
- 5
Llevar a horno fuerte por 15 a 20 minutos hasta que estén bien dorados.
Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Cano le encantará ver cómo quedó.
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