Budín de chocolate, café y Dulce de leche
Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021
Una deliciosa creación a base de mis últimos budines. La cocina es siempre ♾️ prueba y error. Como el amor ❤️ y la 🧬 vida
Budín de chocolate, café y Dulce de leche
Una deliciosa creación a base de mis últimos budines. La cocina es siempre ♾️ prueba y error. Como el amor ❤️ y la 🧬 vida
Paso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno a 180°.
Batimos los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa y aireada
- 2
Agregar la harina y mezclar bien hasta unificar.
Agregamos la taza de aceite.
- 3
Aparte calentamos y derretimos las barritas de chocolate con un poquito de café. Cuando está líquido lo agregamos a la preparación y lo unificamos, junto con la leche. Y batimos uniendo toda la preparación.
- 4
Incorporamos el cacao amargo.
- 5
En una budinera rociada con aceite en aerosol, o enmantecada y enharinado. Vertemos la mitad de la preparación.
Sobre esta colocamos las 3 cucharadas de dulce de leche repostero, con sumo cuidado que no se hunda. - 6
Y luego vertemos el resto de la preparación y sobre esta podemos agregar más cucharadas de dulce de leche, cuidando que no se hunda. Y lo llevamos al horno precalentado, por 45'/60" o hasta hundir un cuchillo y, que este salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Lopez Duhour le encantará ver cómo quedó.
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