Ingredientes. Yo suelo calentar la freidora de aire, unos 3 o 5 minutos.

Si el pescado está congelado, descongelar el día anterior, y si no viene limpio, quitar la cabeza, tripas y el filo de la tripa con las tijeras, lavar en agua, y poner a secar, sobre papel de cocina, echar un poco de sal.

Hacer a 180ºC entre 15 o 10 minutos, según sean más gordas, tipo sardinitas o finos, como los boquerones, ir viendo y hacer a tú gusto de crujiente.

😊La primera vez lo hice con las Sardinitas de el Delfín, y lo acompañe de un Aliño de pasta (Macarrones, flores, etc.)

😊La segunda vez con boquerones fresco, los limpie y congele, para hacerlo otro día. esta vez los acompañe con Solomillo de cerdo al coñac o Brandy con o sin champiñones

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/E17b6baMPpU