Pasta al strogonoff

Name: Pasta al strogonoff
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr bistec ternera (o la parte que más os guste); Spaghetti o macarrones; 2 cdas harina; 1 cdta pimentón; 50 gr mantequilla; 1 vaso vino blanco; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 400 ml nata para cocinar; Sal; Pimienta negra; 250 gr champiñones; 1 cucharada mostaza antigua

Lisbeth-91 @cook_108384061

Tremenda receta sencilla de hacer y suuuuper gustosa.

Empezamos!

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Pasta al strogonoff

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Ingredientes

40min

4 raciones

500 grbistec ternera (o la parte que más os guste)
Spaghetti o macarrones
2 cdasharina
1 cdtapimentón
50 grmantequilla
1 vasovino blanco
1cebolla
3 dientesajo
400 mlnata para cocinar
Sal
Pimienta negra
250 grchampiñones
1 cucharadamostaza antigua

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Paso a paso

40min

1

Hervimos la pasta y reservamos.
En una paella añadimos la ternera coartada a filetes pequeños y salpimentamos. Cocinamos a fuego medio-fuerte y reservamos.
2

En la misma paella agregamos la mantequilla y la cebolla. Dejamos cocinar 5 min y añadimos los champiñones laminados. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que quede todo bien doradito.
3

Añadimos la harina y el pimentón y removemos. Seguidamente, agregamos el vino blanco y la cucharada de mostaza y removemos bien. Subimos el fuego hasta que se evapore el alcohol.
4

Volvemos a bajar el fuego y añadimos la nata y la ternera. Mezclamos bien y dejamos cocinar unos 5 min.
Añadimos la pasta y dejamos cocinar 2 min más. Rectificamos de sal.
Y listo solo queda disfrutar!
Bon profit 🤗

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Lisbeth-91 @cook_108384061

miércoles, 23 de octubre de 2024 a las 01:48 PM

Tengo la enfermedad de Chron así que muchas de mis recetas, a mí, me van bien para dicha enfermedad. Además, muchas de ellas no tienen ni gluten ni lactosa. Lo pondré en la descripción de la receta.Igualmente todas mis recetas son aptas para tod@s.Espero que disfruten de cocinar y de la comida tanto como yo 🤗

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Pasta Strogonoff

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