تخم مرغ و وانیل چند دقیقه با همزن دستی زدم تا یکدست شود، سپس شکر اضافه کردم و چند دقیقه زدم تا کرمی و کشدار شود.
روغن مایع ریختم و مجددا هم زدم.

آرد،بکینگ پودر، دارچین و نمک را سه بار الک کردم و آرام آرام به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی هم زدم.

خرمالو پوره شده و گردو خرد شده را اضافه کردم و باز هم به صورت دورانی هم زدم.مواد کیک را در قالبی که از قبل چرب شده و آردپاشی کرده بودم،ریختم و در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ گذاشتم و بعد یک دقیقه گریل زدم تا روی کیک طلایی بشه.
فقط باید چک کنید چون سریع میسوزه.
من داخل توستر درست کردم.
دمای فر و توستر ها با هم متفاوت هست،خودتون باید دستتون بیاد و چک کنید.
البته هیچ وقت درب فر،وسط پخت، باز نکنید،چون پف کیک می‌خوابه.
بسیارعالییی و خوشمزه 👌😋
تقدیم نگاه مهربونتون 🌹🥰

🌲برای پوره خرمالو، خرمالو را پوست گرفته داخل میکسر ریخته و چند پالس ميزنيم تا کاملا یکدست شود.
🌲تخم مرغ و پوره خرمالو را نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.