Metemos todos los ingredientes en la olla expres y la cerramos.
Lo ponemos a fuego muy fuerte hasta que pite (5 minutos aprox) y lo bajamos al mínimo que aguante. (Si 12 es el máximo de la vitro, lo dejamos a 6-5).

Cuando haya cocido 10 minutos, apagamos el fuego y dejamos que se enfríe antes de quitar la presión (Unos 20-30 minutos).

Colamos el líquido apretando la carne y las verduras con una cuchara de madera para que salgan todos los jugos. Nos quedamos el líquido y desechamos el resto (En mi caso no los tiro: con los garbanzos hago Hummus y con las carnes croquetas).

Se puede añadir después pasta o arroz y tomarlo como una sopa.