En un bowl preparar los huevos con la sal, en este paso agregar bastate sal(tiene que emular casi al agua de mar, pero si no pueden consumir sal no le ponga y listo) las especias. Aquí también jugar con las que más les guste (yo usé orégano, pimienta, cúrcuma, nuez moscada, jengibre) Dejar reposar en heladera.

Mientras reposa el batido de huevos, preparar la harina y las rabas.Pueden comprar los cuerpos de calamar y cortalmr en aros de 1cm aprox o comprar ya cortadas (son un poco más caras así) en la harina agregar un poco de queso rallaro.

Colocar las rabas en la harina, retirar el excedente de harina con las manon como si fuese un tamiz.

Pasar las rabas por la preparación de huevos y freírlas en abundante aceita a 180 grados. Importante freír 2' minutos, 3'como máximo si quieren comer unas rabas tiernas y deliciosas. Si se pasan de cocción comeran unas rabas chiclosas que cuestan comer y realmente se sentiran mal. Una vez listas servir, condimentar con limón y a disfrutar!! Espero que disfruten en hacer estos frutos de mar que son una locura!! 😄😄😄