Bolu Kukus Ketan Hitam

Name: Bolu Kukus Ketan Hitam
Yield: 1 loyang 22 cm/ 35-36 pcs (cetakan twister 6 cm)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 btr telor (5 ukuran besar); 200 gr gula pasir; 1 sdt SP; 250 gr tepung ketan hitam; 1/2 sdt Baking powder; 1 sachet santan /65 ml; 125 ml minyak kualitas bagus; Note: jika tidak pakai santan, gunakan minyak 200ml dan tambahkan susu bubuk 1 sachet atau ganti dengan 2 sdm maizena

Ade Irene @dapoer_irene

Bekasi

Bismillah,,,
Alhamdulillah menul², lembut gak seret, pas n yummy

Source Enie Henie

Bismillah,,,
Alhamdulillah menul², lembut gak seret, pas n yummy

Source Enie Henie

Lebih banyak

Bolu Kukus Ketan Hitam

Ade Irene @dapoer_irene

Bekasi

Bismillah,,,
Alhamdulillah menul², lembut gak seret, pas n yummy

Source Enie Henie

Bismillah,,,
Alhamdulillah menul², lembut gak seret, pas n yummy

Source Enie Henie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang 22 cm/ 35-36 pcs (cetakan twister 6 cm)

6 btrtelor (5 ukuran besar)
200 grgula pasir
1 sdtSP
250 grtepung ketan hitam
1/2 sdtBaking powder
1 sachetsantan /65 ml
125 mlminyak kualitas bagus
Note: jika tidak pakai santan, gunakan minyak 200ml dan tambahkan susu bubuk 1 sachet atau ganti dengan 2 sdm maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan loyang ukuran 22 cm, oles tipis margarin, tabur terigu merata
Panaskan kukusan
2

Mixer kecepatan tinggi gula dan telor hingga gula larut dan mengembang, masukan SP, mixer hingga kental, putih, berjejak
3

Turunkan kecepatan, masukan terigu& BP, sedikit²,,, bergantian santan dan minyak, mixer kecepatan rendah sebentar, asal kecampur aja,,,, matikan mixer, aduk balik dg spatula hingga tercampur rata, (jgn sampai ada endapan minyak yg blm tercampur, spy tdk bantat)
4

Masukan adonan kedlm loyang, hentak² u menghilangkan rongga udara, masukan ke dlm kukusan yg sdh panas/bnyk uap,,, kukus selama 30 menit dg api sedang (20 menit cetakan kecil/twister),
(Untuk cek kematangan, tusuk dg lidi, TDK lengket-matang)
5

Keluarkan dr loyang ketika sdh dingin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ade Irene @dapoer_irene

pada 21 Desember 2024 03.13

Bekasi

Maa syaa Allah,,,Tabarakallah,,,,,Tempat menyimpan resep dan sharing,,, saling belajar dan mencoba resep baru,,,Semoga bermanfaat buat orang lain dan khususnya diri sendiri,,,Barakallah fikum,,,💞

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ketan Item Bolu Gula Susu Bubuk Telur Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya