Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά

Name: Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά
Yield: για 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεσαίου μεγέθους ή μεγαλύτερες τσιπούρες; 3 μεγάλες πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες; 4 πιπεριές πράσινες κέρατα και 1 πιπεριά Φλωρίνης; 6 σκελίδες σκόρδο κομμένα σε ροδέλες; 10 ντοματίνια; 3 ή 4 λεμόνια κομμένα σε ροδέλες; 3 κλωναράκια δεντρολίβανο; Αλάτι όσο θέλετε; Πιπέρι μαύρο; Πάπρικα; Μία κουτάλα της σούπας ή μισό νεροποτηρο ελαιόλαδο; 1 νεροπότηρο νερό

Ρενα Κριεζη @Rena1951

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά

Ρενα Κριεζη @Rena1951

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

για 6 άτομα

3 μεσαίου μεγέθους ή μεγαλύτερεςτσιπούρες
3 μεγάλεςπατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
4πιπεριές πράσινες κέρατα και 1 πιπεριά Φλωρίνης
6 σκελίδεςσκόρδο κομμένα σε ροδέλες
10ντοματίνια
3 ή 4 λεμόνια κομμένα σε ροδέλες
3 κλωναράκια δεντρολίβανο
Αλάτι όσο θέλετε
Πιπέρι μαύρο
Πάπρικα
Μία κουτάλα της σούπας ή μισό νεροποτηροελαιόλαδο
1 νεροπότηρο νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις τσιπούρες.
2

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά.
3

Παίρνουμε το ορθογώνιο ταψί της κουζίνας ή στρογγυλό ταψί Νο.38 το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και στρώνουμε με τη σειρά τις κομμένες πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και πάπρικα χωρίς να τις ανακατέψουμε.
4

Βάζουμε επάνω στις πατάτες τα ψάρια χαραγμένα οριζόντια, τα αλατοπιπερώνουμε πάνω κάτω και μέσα στη κοιλιά. Βάζουμε μέσα στη κοιλιά το κλωνάρι δεντρολίβανο και ροδέλες λεμόνι, στην επάνω επιφάνεια του ψαριού βάζουμε σε κάθε σχισμή του μια ροδέλα σκόρδο και στρώνουμε ροδέλες λεμόνι (βλέπε φωτογραφία).
5

Σκορπίζουμε γύρω από τα ψάρια τις πιπεριές, τα ντοματίνια, όσες ροδέλες σκόρδο έχουν περισσέψει και ροδέλες λεμόνι.
6

Ρίχνουμε επάνω στα υλικά το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το νερό.
7

Ψήσιμο στους 220°C στον αέρα για 30 λεπτά της ώρας.
8

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.