Pollito para Enamorar

Name: Pollito para Enamorar
Yield: 4 abundantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 pata muslo trozadas; 2 cebollas; 1 zanahoria; 1 pimiento morrón; 3 papas grandes; 2 cebollitas de verdeo; 1 copa vino; cantidad necesaria Caldo

Los Discos del Pela @elpelagonza

Santiago del Estero

Este 14 de Febrero salió un trozado de Pata-muslo al disco. Rápido y fácil..

Pollito para Enamorar

Los Discos del Pela @elpelagonza

Santiago del Estero

Este 14 de Febrero salió un trozado de Pata-muslo al disco. Rápido y fácil..

Guardada

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Ingredientes

1 hs

4 abundantes

3pata muslo trozadas
2cebollas
1zanahoria
1pimiento morrón
3papas grandes
2cebollitas de verdeo
1 copavino
cantidad necesariaCaldo

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Cortamos el pollo en 3 partes y lo ponemos en el disco con un chorrito de aceite y un poco de manteca a fuego medio
2

Mientras se dora el pollo cortamos la verdura en trozos medianos
3

Cuando está listo el pollo, reservamos y en ese jugo añadimos las papas y las zanahorias
4

Dejamos unos minutos que tomen color y agregamos la cebolla, el pimiento y la parte blanca del verdeo
5

Cuando se empieza a blanquear la cebolla le agregamos unos tomates triturados, la copa de vino especias varias, yo le puse un mix de especias tipo condimento p pizza, orégano, pimentón, ají y unas hojas de albahaca, mezclamos y agregamos el pollo nuevamente
6

Revolvemos bien y agregamos el caldo. Rectificamos la sal, y cocinamos 30 min aprox a fuego medio-bajo. Mezclamos de tanto en tanto para que no se pegue y cuando las papas estén blandas agregamos crema de leche (opcional), y la parte verde del verdeo. Y a disfrutar... Ideal para acompañar con una buena copa de vino (soy fanático del cavernet). Salud