Đậu hũ non cắt miếng to nhỏ tuỳ thích rồi xếp vô tô. Đập trứng ra tô, đánh đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành.

Đổ trứng vô tô đậu hũ non. Bắc lên bếp 1 nồi nước nấu cho nước sôi rồi cho tô đậu hũ vô hấp từ 10 - 12 phút cho chín rồi lấy ra.

Trong lúc hấp đậu hũ thì cho nước tương + hạt nêm + đường + nước lọc vô thịt băm,trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vô nấu cho dầu nóng thì cho đầu hành lá vô phi thơm rồi đổ thịt vô xào chín. Thịt chín thì nêm nếm vị vừa ăn,cho hành lá vô đảo đều rồi tắt bếp.