تخم مرغ ها را داخل ظرف همزن ریخته و کمی هم بزنید تا از حالت لختگی بیرون بیاید.

شکر را اضافه کنید یکی دو بار مواد را دورگیری کنید.اسانس وانیل را ریخته و تا دانه های شکر حل شده و رنگ مواد کرم رنگ شود به هم زدن ادامه دهید.

سپس شربت بار یا عسل را افزوده همراه با روغن و کمتر از یک دقیقه مخلوط کنید.

دو قاشق از آرد را بردارید و دو قاشق نشاسته ذرت اضافه کنید.همراه با بیکینگ پودر آرد را الک کنید.

آرد را به مواد افزوده و در حد یکدست شدن هم زدن را ادامه دهید.

سیب ها را پوست کنده و هسته را بیرون آورده به صورت حلقه های نازک یا برش های نازک درآورید.

ته قالب را چرب کنید کمی آرد ته قالب ریخته و با تکان دادن قالب آرد اضافی را بیرون بریزید.

نیمی از مواد را ابتدا داخل قالب بریزید.حلقه ها یا برش های سیب را روی خمیر قرار دهید.به میزانی که دوست دارید پودر دارچین روی سیب ها بپاشید(من زیاد دوست ندارم و سر قاشق دارچین پاشیدم.)

حتما سعی کنید سیب ها با دیواره قالب تماس پیدا نکند.با بقیه مواد روی سیب ها را بپوشانید.سیب ها را در یک امتداد و پشت سر هم روی مواد بچینید.(میزان سیب بستگی به سلیقه شخصی شما دارد.)

من دو عدد سیب استفاده کردم.فر من برقی است با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد و حدود ۳۵ دقیقه زمان برد.(طبقه وسط فر)

فر گازی دمای ۱۸۰ و فر صنعتی ۲۰۰ درجه اما مرتب فر را چک کنید.من بیشتر در ظروف پیرکس(شیشه ای نشکن) کیک هایم را می پزم که پخت کیک مشخص است.

این دستور کیک را از دوست عزیز و هنرمندم لیلاجان(مطبخ لیلا) درست کردم و واقعا دستوری عالیست.من مواد را دو برابر کردم برخلاف ایشان که در قالب های کوچک مافین پختند من در قالب پیرکس مستطیل شکل کیکم را پختم.