کیک دوقلو تاینی
#کیک_تاینی
#کیک_دوقلو_تاینی
#کاپ_کیک
#کیک_مافین
با تشکر از یلدا روشن 🌸
مراحل تهیه
- 1
🔺️ ❌ فر رو ۲۰ دقیقه اول کار روشن می‌کنیم تا گرم بشه
طرزتهیه:
ابتدا پودرقند و زرده های تخم مرغ دمای محیط و وانیل را با همزن خوب بزنین تا کشدار و حجیم بشه تقریبا ٣ دقیقه طول می کشه تا کشدار بشه
- 2
بعد آبجوش رو همینطور که همزن روشنه اضافه کن و ٨ تا ١۵ دقیقه بسته به قدرت همزنتون هم بزنین تا سفت و حجیم بشه
- 3
بعد شربت بار رو افزوده کمی هم بزنین(من شربت بار سفید نداشتم عسل زدم)
- 4
حالا آرد و بکینگ پودر و شیرخشک که سه بار الک کردین رو با روغن بزار کنار دستت با همزن دور کند ابتدا نصفی از آرد بزن و مخلوط کن بعد روغن رو بریز و مخلوط کنید دوباره بقیه آرد
- 5
و در آخر هم ماست و اسانس ها را افزوده و هم بزن در حد مخلوط شدن
- 6
حالا یک سوم از مواد را برداشته با پودر کاکائو الک شده یا حل شده در کمی روغن مخلوط و دوتا قیف از مواد آماده کنید یکی سفید یکی قهوه ای
- 7
🔺️فر خیلی داغ نشه همون بیس دقیقه تا نیم ساعت قبل گذاشتن کیک کافیه تا روشن باشه بیشتر داغ شه احتمال ترک خوردن هست همینطور اگر خیلی پر کنین قالب رو ترک میخوره
قالب مافین را روغن جداکننده زده و مواد را با قیف پلاستیکی اول به اندازه یک قاشق غذاخوری مایه سفید ریخته بعد وسطش به اندازه یک قاشق مرباخوری مایه قهوه ای(من کپسول گذاشتم شما از روغن جداکننده استفاده کنید)
- 8
باز مواد سفید و دوباره قهوه ای و باز سفید آخر هم یه دایره قهوه ای بزن
🛑 مواد تا نصف قالب مافین باشه
🔺️خیلی زیاد نریزید در اصل باید نصف قالب خالی باشه(من از مواد زیاد ریختم ،تاکید می‌کنم شما زیاد نریزید)
- 9
حالا پشت یک سینی را روغن جداکننده زده یا مثل من اول کاغذ نسوز بذارین روی قالب بعد کف یک سینی مستطیل را گذاشته و بره فر برای مدت ١٢_١۵دقیقه فر برقی ١۶٠درجه و گازی ١٨٠درجه.🔺️من در توستر با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه پختم
- 10
بعد از پخت کمی که خنک شد با یک وسیله ای دوتا سوراخ در پشت کیک ایجاد کرده و داخل آن را با شکلات صبحانه یا نوتلا یا گاناش با قیف پر کنین
- 11
و ته کیک را که درآوردید دوباره درمحل حفره قرار بدین و تمااااام.
- 12
نکات: ❌ ❌ اسانس ها همه برای طعم دهی و نزدیک سازی طعم به بازاری هست اگر نداشتین قابل حذفه
و اینکه بهتره اسانس خارجی بگیرین
البته اسانس هم میزانش رو با یه بار زدن دستتون میاد که بیشتر میخاد یا نه اینم سلیقه ای هست اما خیلی زیاد بشه طعم تلخی میده به کیک
🛑اگرچه اگر دنبال طعم بازاری و اصل کیک تاینی هستین هیچ موردی رو حذف نکنید 🛑
- 13
❌ ❌ ❌ میزان گاناش داخل کیک بعد پخت
35گرم خامه رو بن ماری کرده بهش 40گرم شکلات افزوده با یه قاشق مرباخوری روغن مایع
بزار کنار کمی سردشه خودشو کمی بگیره بره توی قیف
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کیک گلکسی کافی شاپی با فر دستساز 🌸
زمان کند میگذره وقتی منتظری.زمان تند میگذره وقتی دیرت شده.زمان کشنده ست وقتی غمگینی.زمان کوتاهه وقتی خیلی شادی.زمان بی پایانه وقتی دردی داری.زمان طولانی میگذره وقتی بی‌حوصله‌ای.توجه کنزمان با توجه به اتفاقات درون تو میگذرهنه عقربه‌های ساعت!#کیک_گلکسی_کافی_شاپی🌸دستور از اینستاگرام🌸#کیک_بدون_فر#فر_دستساز#کیک_کاکائویی#کیک_خوشمزه#کرم_کاراملپیشنهادمیکنم امتحان کنید😍عالی و خوشمزه س👌😋
-
شیرینی اصیل ایرانی(امیر نظامی)
#شیرینی_امیر_نظامی#شیرینی_ایرانی#رمضان_ایرانی#ماه_رمضانبا تشکر از سادات🌸
-
کاپ کیک کرمدار🍂
#کاپ_کیک_کرمدار#کاپ_کیک#کرم_موزیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@cook_28786639 -
-
-
کیک قاشقی(بدون روغن)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🍃🌷تقدیم به بانوان گروه🍃🌼ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﺑﺎﻏﻬﺎﯼﺁﺭﺯﻭ🍃🌷ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻧﻌﻤﺘﯽﺩﺭﭘﯿﺶﺭﻭ🍃🌼ﺯﻥیعنی:ﺑﻨﺪﻩ ﯼﺧﻮﺏﺧﺪﺍ🍃🌷ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻧﯿﻤﯽﺍﺯﻣﺮﺩﺍﻥﺟﺪﺍ🍃🌼ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻫﻤﺴﺮﯼﺧﻮﺏﻭﺷﻔﯿﻖ🍃🌷ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﺑﻬﺘﺮﯾﻦﯾﺎﺭ ﻭﺭﻓﯿﻖ🍃🌼ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ:مرهم هرخستگی🍃🌷پیشاپیش روز زن و مادر مبارکــــــــَ باد#روز_مادر#روز_زن#کیک_قاشقی#توستر#بدون_روغنبا تشکر از بانوی هنرمند دی ماهی@safura_dabiri🙏🙏🙏⚘⚘⚘چهارشنبه بیست و یکم دی ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸
-
بامیه بدون تخم مرغ 2
#بامیه_بدون_تخم_مرغ#بامیه#رمضان_ایرانی#افطار#ماه_رمضانبا تشکر از مرضیه عزیز 🌸 -
-
کیک روانی خشخاش
#کیک_روانی#خشخاش#کیک_خیس#نوروز#عید_نوروزبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌸 @Rozina_Kianpour -
تارت قهوه با فر دستساز 🌸
کسانی به من میگویندتو به جهنم می رویو ما به بهشتمرا خوشحال میکنندچون مطمئن میشومکه با آن ها به یک جا نمی روم..#تارت_قهوه#پای_قهوه#کرم_قهوه#تارت#قهوه#تارت_بدون_فر#فر_دستساز#شیرینی_عیدبا دستور از پیج اینستاگرام🌸ارمیامردانیان🌸 -
تزئین کیک آسان روز پدر (روز مرد)
🌹💖﷽💖🌹💚پیامبر نور و رحمت صلی الله علیه وآله: هفت سال پیش از آنکه بشری مسلمان شود، فرشتگان بر من و علی صلوات و درود می‌فرستادند.📗(کنزالعمال، ج ١١، ص ٦١٢ ـ مختصر تاریخ دمشق «ابن‌منظور»، ج ١٧، ص ٣٠٥)صلواتی هدیه کنیم 💐💐💐 به پدران امت، پیامبر عزیزمون، مولا امیرالمؤمنین و آقا امام زمان صلوات الله علیهم اجمعین💞
-
-
شیرینی عید با سفیده تخم مرغ 🥚🧇
#شیرینی_با_سفیده_تخم_مرغ#شیرینی_عید#شیرینی_مرباییبا تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand
-
-
دمنوش بهار نارنج با گل محمدی🌸🌸
دمنوش بهار نارنج یکی از خوشمزه ترین دمنوش ها می باشد🌸مناسب برای پاک سازی کبد و کنترل فشار خون می باشدتقویت کننده سیستم ایمنی می باشد🌸روز جمعه و روز بارونی و دمنوش بهار نارنج🌸اردیبهشت ۱۴۰۱ 🌸#سرآشپز_طلایی#دمنوش_بهار_نارنج
-
شیرینی با سفیده تخم مرغ 😋برای عید
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❤زندگی میگذره ، گاهی باب دلتگاهی برخلاف آرزوهات🌸گاهی خوشحالی و درگیر آدمای زندگیتگاهی میفتی تو گرفتاریات که❤فقط خدا یادت میادیاد بگیریم که🌸زندگی چه باب دلمون بودچه برخلاف آرزوهامون ،❤یکیبه اسم "خدااااا" همیشه هوامونو داره🥰🥰#استقبال_بهار#شیرینی#عید_نوروز#شیرینی_عید#شیرینی_با_سفیده_تخم_مرغ#ابتکار#سفیده_تخم_مرغسه شنبه پانزدهم اسفند ماه هزار و چهار صد و دو🌸🌸🌸🌸 -
پای نارگیلی
#پای_نارگیلی #کاپ_کیک #مکرون #کیک #شیرینی #نارگیلرسپی از سودی عزیزبا تشکر از هنرمند کوکپدی@mina_dmr
-
کیک تارت با گاناش توت فرنگی و فر دستساز🌸
از من می‌شنوید هیچ‌وقت کسی رو مجبور به انجام کاری نکنید.حالت رو نمی‌پرسه؟ نپرسه.نمیاد ببینتت؟ نیاد.نگرانت نمی‌شه؟ نشه.رفتار آدما وقتی باارزشه که از ته دلشون باشه نه از سر زور و اجبار.#کیک_تارت_توت_فرنگیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Chef_tahere#کیک_خوشمزه#گاناش_توتفرنگی#چالش_بهاره#توت_فرنگی#گاناش#کیک_بدون_فر#فر_دستساز -
پای انجیر
#پای_انجیر#پای#انجیر#سوپر_آشپزبا تشکر از استاد امید شیرینی 🌸با این رسپی میتونید به جای انجیر از آناناس استفاده کنید و پای آناناس درست کنید. -
شیرینی مربایی (شیرینی مشهدی) شیرینی عید
#سرآشپز_طلایی 🌸🍃ورق_بزنید🌸🍃#شیرینی_مربایی#شیرینی_مشهدی#نوروز_1400
-
پودینگ انار با ژله یلداییsolmaz
تنها چند دقیقه ناقابل می تواند از یک شب عادی،شب یلدا بسازدولی با هم بودن است که آن را نیک نام کردهودر تاریخ ماندگار شده است.#چالش#یلدا#شب_چله#پودینگ#پودینگ_انار#پودینگ_انار_با_ژله_یلدایی#انار
-
کیک شکلاتی با جوش شیرین
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️#یلدا#شب_چلهبا تشکر از دوست عزیزم بابت این کیک خوش بافت و خوشمزه@mina_dmrو تشکر از دوست عزیزم بابت گاناش روی کیک@ashpazye_parchin🙏🙏⚘️⚘️جمعه شانزدهم آذر ماه هزار و چهارصد و سه -
مینی دونات کیک قهوه (با قهوه هسته خرما)
#مینی_کیک#دونات_کیک#قهوه_هسته_خرما#کیک_قهوه#کیک_قاشقی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@Ashpazi_Zahra_banoo
-
محلبی شکلاتی 🍸
#یلدا#شب_چله#دسر#محلبی#شیر#شکلاتبا تشکر از دوست کوکپدی خانم @Nnnnnn12 عزیزم ♥️♥️
-
نان فرانسوی🥖
#نان_فرانسوی#نان#نون#نان_صبحانه#نان_عصرانه#دورهمیبا تشکر از ترانه عزیز🌸 -
تارت اسنیکرز با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلاییخداوندا...🌸همانگونه که چشمهایمان را از خواب بیدارکردی 🌸🍂قلبهای ما را ازغفلت بیدارکنو همانگونه که جهان رابه نور صبح روشن گرداندی زندگیمان را به نور هدایتت منور بگردان🙏#تارت_اسنیکرز#تارت_بدون_فر#تارت#فر_دستساز_خونگی#تارت_اسنیکرز_بدون_فر#بدون_فر#فر_دستسازشیرینی عالی وباکیفیت میخوایدحتما وزن کنیدموادرو.این دستور یکی از راحتترین وخوشمزه ترین دستورهاست👌👌😋😋😋 -
کیک روز مرد و پدر 👨
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘❤️بـا نامِ علی (ع)🌸صـبحِ خود آغاز کنید❤️با نامِ علی(ع)🌸کارِ خود سـاز کنید❤️سلام عاشقان مولا علی🌸صبح زیباتون بخیر❤️عیــدتون مبـارک💐 ولادت با سعادت حضرت علی💐علیه‌السلام و روز پدر بر شما مبارک❤️در سایه سار عنایت حضرت مولی🌸روز و روزگارتون پـربـرکت بـاد🙏🙏🙏🙏🙏🙏با تشکر از دوست عزیزم بابت ایده قشنگ شون@Fateme31385b⚘⚘🙏🙏♥️ تبریک به کسی که نمی دانم از بزرگی اش بگویم یا مردانگی،سخاوت، سکوت، مهربانی،شجاعت و...و چقدر سخت است گفتن از کسی کهتمام وجود و هستی ات از اوست ...❤❤❤#روز_مرد#روز_پدر#میلاد_امام_علی#سبیل#کیک_تولد#کیک_طرح_سیبیل#سیبیلپنج شنبه پنجم بهمن ماه هزار و چهار صد و دو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (24)