Siapkan Chopper, masukkan bawang putih, es batu, Daging ikan, dan Telur. Chopper hingga lembut
(Menggiling bisa dilakukan 2 kali, dengan membagi adonan menjadi 2 bagian)

Pindahkan dalam wadah besar.

Masukkan air es, aduk hingga rata dan agak cair.

Masukkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata dengan dapat karena tekstur adonan akan mengental.

Hasil akhir adonan ada di foto terkahir setelah diberi garam

Masukkan tepung sagu, aduk rata. Hingga tekstur kental seperti difoto

Didihkan air.

Cubit adonan kecil kecil menggunakan jari yang sebelumnya sudah diolesi minyak, masukkan dalam air rebusan hingga timbul sendiri. Lakukan hingga adonan habis.

(Jika dirasa adonan pentol kurang asin, maka tambahkan garam pada air yang di didihkan)

Sisihkan dan dinginkan.
Bisa untuk stok frozen food.
Dan bisa langsung dinikmati dengan kuah tekwan.