Kue Putu Tanpa Bambu
Bismillah..
Save resep kue putu yaa..
Try ke 2 inii.. yang pertama gatot rasa tepung..
Yang ke 2 alhamdulillah enak kata yang coba..
Tapi masih belum puas dengan teksturnya..
Apa di mix tepung ketan ya bunda²..
Next kalo coba lagi saya mau mix tepung ketan sedikit.. Misalnya di resep 250 gr tepung beras, nanti sy mau coba 220 gr tepung beras, 30 gr tepung ketan..
Yuk ngeputu, cemilan legend yang ngangenin.. sederhana tapi nikmat.. 😍🤤👍🏻
Kue Putu Tanpa Bambu
Bismillah..
Save resep kue putu yaa..
Try ke 2 inii.. yang pertama gatot rasa tepung..
Yang ke 2 alhamdulillah enak kata yang coba..
Tapi masih belum puas dengan teksturnya..
Apa di mix tepung ketan ya bunda²..
Next kalo coba lagi saya mau mix tepung ketan sedikit.. Misalnya di resep 250 gr tepung beras, nanti sy mau coba 220 gr tepung beras, 30 gr tepung ketan..
Yuk ngeputu, cemilan legend yang ngangenin.. sederhana tapi nikmat.. 😍🤤👍🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan hingga mendidih, lalu kukus tepung dengan api sedang selama 30 menit, saya 40 menit. Jangan lupa lapisi tutupan dengan kain serbet ya jika tidak menggunakan pengukus yang ada kalakat nya ya
- 2
Buat cetakannya terlebih dahulu ya.. Ukuran daun; 22 cm x 7,5 cm yaa.. daun cukup di lap bersih saja, TIDAK harus disiangi di api dulu ya
- 3
Siapkan jus pandan, tambahkan sedikit pasta pandan agar warna cantik
- 4
Tepung yang sudah dikukus, lalu diangkat, aduk² sambil ditekan² menggunakan sendok, tambahkan garam halus, aduk
- 5
Tuang air jus pandan sebanyak 120 ml dulu ya bunda², aduk rata, sambil ditekan² hingga tercampur rata dan terbentuk buliran² pasir halus
- 6
Jika adonan masih kering, tambahkan lagi secukupnya hingga tepung sedikit lembab, tapi masih bisa disaring, saya tambah +- 10- 15 ml aja, sesuaikan dengan kelembaban tepung yang bunda² punya ya.. yang penting tepung lembab tercampur rata namun masih bisa disaring..
- 7
Saring 2 kali ya bunda².. ini yang pertama
- 8
Ini penyaringan ke 2, jadi lebih halus tepungnya
- 9
Susun cetakan daun diatas kelakat kukusan ya bunda, tengahnya bisa untuk sekalian kukus kelapa parutnya, mau terpisah juga boleh, selera
- 10
Tuang tepung menggunakan sendok teh ya bun, hingga 1/2 cetakan aja
- 11
Tuang gula 2-3 sdt aja bunda, selera
- 12
Tambahakan sisanya dengan tepung ya, lakukan hingga selesai
- 13
Panaskan air, tambahkan daun pandan
- 14
Kukus selama +- 15-20 menit, hingga matang, bisa sekalian kukus kelapa parutnya ya, sy sudah ada sisa kelapa kemaren
- 15
Sudah matang ya
- 16
Keluarkan dr cetakan, saya gunting biar mudah
- 17
Selesai semua ya dilepaskan dr cetakan
- 18
Tabur kelapa ya, siap disajikan anget²
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)