Pepes Ikan Bumbu Tumis
Kalo ditanya masakan kesukaan ayah kandung saya jujur saja saya tidak tau, karna ibu dan ayah sudah pisah sejak saya kecil berusia 3 atau 4 thn, dari kecil saya ikut ibu dan nenek. Alhamdulillah setelah menikah saya mendapatkan ayah mertua yang baik, tapi sangat sedih sekarang beliau sudah 1 bulan berpulang kepada Allah, semoga amal ibadah beliau diterima disisi Allah dan ditempatkan ditempat yang terbaik. Tapi saya ingat beliau ini suka sekali jika di hidangkan pepes ikan. Jadi masakan kali ini saya persembahkan untuk mengingat kembali ayah mertua saya.
#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampit
Pepes Ikan Bumbu Tumis
Kalo ditanya masakan kesukaan ayah kandung saya jujur saja saya tidak tau, karna ibu dan ayah sudah pisah sejak saya kecil berusia 3 atau 4 thn, dari kecil saya ikut ibu dan nenek. Alhamdulillah setelah menikah saya mendapatkan ayah mertua yang baik, tapi sangat sedih sekarang beliau sudah 1 bulan berpulang kepada Allah, semoga amal ibadah beliau diterima disisi Allah dan ditempatkan ditempat yang terbaik. Tapi saya ingat beliau ini suka sekali jika di hidangkan pepes ikan. Jadi masakan kali ini saya persembahkan untuk mengingat kembali ayah mertua saya.
#MasakUntukAyah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin, beri air jeruk nipis ataupun air asam jawa tambahkan garam, aduk rata. Kemudian cuci kembali hingga bersih. (Hasilnya ikan menjadi kesat).
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan cabe merah. Tumis dengan minyak, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu matang dan tanak. Jangan lupa koreksi rasa bumbunya.
- 3
Siapkan daun pisang, panggang sebentar diatas api kompor biar layu dan mudah di gunakan
- 4
Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 potong ikan, tambahkan 1 atau 2 sendok bumbu, ratakan. Tambahkan potongan belimbing wuluh, potongan tomat, dan daun kemangi.
- 5
Gulung, dan semat dengan lidi kedua ujungnya. Lakukan hingga ikan habis. Siapkan kukusan, kukus selama 25 menit atau hingga matang.
- 6
Setelah matang, biar lebih wangi. Panggang sebentar di teflon, siap di sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar