Ponemos los ajos, la guindilla y el comino en el vaso de la thermomix y trituramos 20 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes, con la espátula.

Agregamos la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón y mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

Para terminar de ligar la salsa, programamos 2 minutos, velocidad 10.

Si nos gusta más espesa, añadimos la miga de pan en el paso 1, para que se triture bien con los ajos, la guindilla y el comino.