Cuci bersih kentang, kukus hingga matang. Lalu haluskan dengan saringan agar benar benar halus.

Tambahkan lada dan garam serta susu cair, aduk rata

Aduk rata tepung,gula,garam,baking powder, tambahkan minyak goreng. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan. Lalu uleni hingga kalis,(jika ingin dibuat kecil bisa dibagi bagi dulu) lalu tutup kain bersih atau bungkus dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan ±10 menit.

Pipihkan adonan melebar, beri mashed potato lalu isi dengan parutan keju tutup lagi dengan mashed potato lalu tutup rata adonan hingga benar benar tertutup. Lalu pipihkan sedikit dengan rolling pin.

Panaskan minyak atau mentega dengan api paling kecil.lalu panggang adonan di satu sisi hingga agak kecoklatan ±8 menit kemudian balik panggang sisi lainnya. Kemudian angkat, potong sesuai selera dan sajikan dengan saus sambal 🤤