Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Yield: 9- 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Gurame @ 500 gr; 2 buah jeruk nipis; 1,5 sdm garam; 100 gr terigu serbaguna; 30 gr tepung tapioka; 30 gr tepung maizena; 1 sachet bumbu sayur sop bubuk; 300 ml air; 275 ml saus tomat (1 botol); 6 siung bawang putih ukuran besar; 2 buah bawang bombay ukuran sedang; 3 sdm gula pasir (sesuaikan selera); 1 sdt garam (sesuaikan selera); 1 sdm maizena; 500 gr minyak sayur untuk menggoteng dan tumis (tidak habis)

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Makanan rumahan yg selalu disukai, cooksnap dari timlo Combo mba @ thyara dengan penyesuaian disana sini.
kalo mba thyara pakai bumbu kuning buat marinasi, sy pakai bumbu sop kemasan saus asam manis punya sy juga
polosan aja, maklum lg kondisi keterbata
san ya🙏🙏🙏
Tak lupa sy ucapkan terimakasih banyak yg sebesar-besarnya untuk timlo Comboatas kwaktu, tenaga dan perhatian yg dicurahkan untuk kebaikan Combo selama
tahun 2025..
Semoga mejadi amal yg mendapat ganjaran kebaikan berlipat- lipT dr Allah SWT. Mohon fimaafkan jika selama bertugas, sy ada kesalahan baik yg sy sadari ataupun tidak, mohon bukakan pintu maaf sebesar-besarnya🙏🙏

#CookpadCommunity_Bogor
#apresiasitimlo2025

#GAS2025
#apresiasiakhirtahun

#CookpadCommunity_Bogor
#apresiasitimlo2025

#GAS2025
#apresiasiakhirtahun

Lebih banyak

Gurame Asam Manis

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

#CookpadCommunity_Bogor
#apresiasitimlo2025

#GAS2025
#apresiasiakhirtahun

#CookpadCommunity_Bogor
#apresiasitimlo2025

#GAS2025
#apresiasiakhirtahun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

9- 12 orang

3 ekorGurame @ 500 gr
Marinasi:
2 buahjeruk nipis
1,5 sdmgaram
Tepung Balutan:
100 grterigu serbaguna
30 grtepung tapioka
30 grtepung maizena
1 sachetbumbu sayur sop bubuk
Saus Asam Manis:
300 mlair
275 mlsaus tomat (1 botol)
6 siungbawang putih ukuran besar
2 buahbawang bombay ukuran sedang
3 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
1 sdtgaram (sesuaikan selera)
1 sdmmaizena
Minyak sayur:
500 grminyak sayur untuk menggoteng dan tumis (tidak habis)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih gurame. Fillet gurame. Pisahkan bagian kepala, tulang dan ekor dari dagingnya. Bagian kepala tulang dan ekor dibiarkan utuh, bagian dagingnya dipotong menjadi 8. Aduk rata dengan campuran garam dan air jeruk nipis 10 -15 menit. Cuci bersih kembali lalu tiriskan.
2

Buat balutan, campur tepung terigu, tepung tapioka, maizena dan bumbu sop instan bubuk.
3

Bedaki permukaan tulang gurame dan potongan daging dengan tepung balutan.
4

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng tulang gurame dan potongan daging gurame sampai coklat keemasan. Tiriskan.
5

Buat saus asam manis. Cincang bawang putih. Potong-potong bawsng bombay. Tumis sampai layu. Tambahkan air, tambahkan saus tomat. Masak sampai mendidih dan aromanya menjadi sedap. Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Kentalkan dengan maizena yg dilarutkan dengan sedikit air. Matikan api.
6

Pindahkan dan tata gurame di wadah saji.
7

Sajikan dengan ssus asam manis yg disiram ataupun dipissah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Binti Sae @bintisae

pada 15 Desember 2025 02.43

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar (3)

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

15 Desember 2025 07.44

Sore Teh @bintisae ...
Teh # nya ada yg kespasi, takut gak kebaca system 🙏
Sehat² dan semangat selalu ya Teh...❤️

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya