161. Sambal Cumi Asin
Pertama kali bikin sambal cumi, rasanya sedap sekalii! Cocok dimakan dengan nasi putih hangat, bener-bener bikin nafsu makan nambah!
Bumbunya bisa disesuaikan dengan selera ya, aku suka sambal cumi yang lebih gurih gitu. Asin, pedas, gurih. Beuuhh!!
Penggunaan minyak yang banyak dapat menambah masa simpan sambal cumi. Tapi sebaiknya langsung segera dihabiskan yaa karena sambalnya tidak pakai pengawet.
_____
Bandung, 18 Januari 2025
161. Sambal Cumi Asin
Pertama kali bikin sambal cumi, rasanya sedap sekalii! Cocok dimakan dengan nasi putih hangat, bener-bener bikin nafsu makan nambah!
Bumbunya bisa disesuaikan dengan selera ya, aku suka sambal cumi yang lebih gurih gitu. Asin, pedas, gurih. Beuuhh!!
Penggunaan minyak yang banyak dapat menambah masa simpan sambal cumi. Tapi sebaiknya langsung segera dihabiskan yaa karena sambalnya tidak pakai pengawet.
_____
Bandung, 18 Januari 2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi dengan air mengalir.
- 2
Panaskan air, rebus cumi asin sebentar, kurang lebih selama 1 menit saja.
- 3
Potong cumi yang sudah direbus sebelumnya. Goreng cumi asin hingga matang.
- 4
Sisihkan cumi yang sudah digoreng sebelumnya.
- 5
Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus.
- 6
Goreng bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng cumi asin sebelumnya biar bumbunya makin harum. Masak sampai bumbunya layu dan matang ya.
- 7
Blender/chopper bumbu hingga halus, lalu sisihkan.
- 8
Tumis bumbu halus dengan minyak yang banyak, masak sampai bumbu halus matang. Tambahkan bumbu garam, kaldu, merica dan gula pasir. Masak dan jangan lupa koreksi rasa ya. Terakhir tambahkan air matang dan masak sampai matang.
- 9
Setelah rasanya sesuai selera tambahkan cumi asin yang sudah digoreng. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa lagi ya. Sambal cumi sudah selesai dan dapat langsung dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar