Bocaditos de dulce de leche 🤩☕
Delma Delgado @delmatcocina
#ebook2025 ideales para darse un gustito ya que no quedan muy empalagosos y la textura queda bárbara, tiernitos adentro, crocantes por fuera, bañé algunos con chocolate blanco (para mí 😋)
Bocaditos de dulce de leche 🤩☕
#ebook2025 ideales para darse un gustito ya que no quedan muy empalagosos y la textura queda bárbara, tiernitos adentro, crocantes por fuera, bañé algunos con chocolate blanco (para mí 😋)
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo con azúcar, agregamos aceite, volvemos a mezclar
- 2
Cernimos juntas harina y cacao sobre la mezcla. Unimos bien. Espolvoreamos mesada con harina
- 3
Estiramos con palote (usé con regulador de 6mm), cortamos pasando por harina. Elegí hacerlo de diámetro 4cm. Los restitos los juntamos
- 4
Salen 37 tapitas y una pequeña. Ponemos en placa de silicona y llevamos a horno caliente por 10 minutos más o menos (a mí me tomó 8). Retiramos, dejamos un poquito y pasamos a rejilla para que enfríe.
- 5
Ponemos dulce de leche repostero en manga y desde el centro apretamos (es la mejor forma porque haciendo círculos es más difícil). Ponemos la otra tapita y hacemos leve presión. Derretimos chocolate a baño María
- 6
Pasamos bocaditos uno a uno retirando excedende de chocolate con golpecitos, usé 2 tenedores
- 7
Con 100 gr de chocolate semi amargo bañé 10. Hacemos lo mismo para el chocolate blanco. Los fui poniendo en asadera
- 8
Dejamos enfriar y retiramos. Por dentro quedan así de ricos 😃
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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