Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fem uns talls a la pell del magret en forma de quadrícula, en diagonal.
- 2
Posem el magret en una paella a foc mig/ baix pel costat de la pell i deixem que es dauri. Quan la pell estigui ben dauradeta tombem i deixem que el magret es cuini fins que la temperatura interior estigui entre 55-60 graus.
- 3
Mentrestant en en un cassó posem la mateixa quantitat (2/3 cullerades) de salsa de soja, de suc de taronja i de mel. Portarem a ebullició i deixarem reduir.
- 4
Tallem l’ànec, salem i emplatem. Servim el magret amb la salsa de taronja i mel per sobre i decorem amb unes llavors de sèsam, unes llavors de xia i uns tallets de pell de la taronja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gisela Spínola le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/24892129
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/24892129
Comentarios