Lapis Sagu Pelangi / Pepe Pelangi
Masih dengan resep lama andalan sy, kali ini dibuat kue Lapis Sagu Pelangi. Jajanan tradisional / Kue Basah khas Betawi. Hantaran manis untuk orang tua yg kita sayangi. Bisa dibuat dalam cup kecil atau dalam loyang besar.
#CINTE_HantaranHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta
Lapis Sagu Pelangi / Pepe Pelangi
Masih dengan resep lama andalan sy, kali ini dibuat kue Lapis Sagu Pelangi. Jajanan tradisional / Kue Basah khas Betawi. Hantaran manis untuk orang tua yg kita sayangi. Bisa dibuat dalam cup kecil atau dalam loyang besar.
#CINTE_HantaranHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang, aduk rata. Masak dgn api kecil sampai mengental seperti pasta / lem
- 2
Campur bahan basah, aduk rata. Masak sampai gula larut. Matikan kompor. Masukkan bahan biang, aduk rata.
- 3
Masukkan bahan basah kedalam bahan kering, aduk rata. Saring dan tuang kedalam gelas ukur. 900 ml adonan tambahkan 2 gr Pewarna putih cair. 900 ml adonan untuk ditambah warna lainnya @150 ml.
- 4
Campur 150 ml dgn 4 tetes warna merah, tuang kedalam loyang dalam panci dgn air mendidih, kukus selama 6 menit.
- 5
Tuang adonan putih, kukus 6 menit. Campur 150 ml dgn 4 tetes warna orange, tuang kedalam loyang, kukus selama 6 menit.
- 6
Tuang adonan putih, kukus 6 menit. Campur 150 ml dgn 4 tetes warna kuning, tuang kedalam loyang, kukus selama 6 menit.
- 7
Tuang adonan putih, kukus 6 menit. Campur 150 ml dgn 4 tetes warna hijau, tuang kedalam loyang, kukus selama 6 menit. Lanjutkan untuk putih dan biru, kukus 6 menit.
- 8
Kukus terakhir 15 menit supaya kue benar-benar matang.
- 9
Dinginkan kue pada suhu ruang, 1 jam. Ada sisa adonan, sy cetak di cup kecil.
- 10
Keluarkan dari loyang, potong kue lapis dengan pisau yg disemir sedikit minyak.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar