Суп з фрикадельками

Name: Суп з фрикадельками
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3-4 л води; 300 г фаршу свинини чи курятини; 1 шт. яйце; 8-10 шт. картоплі (невеличких); 1 шт. цибуля; 1-2 шт. морковка; 2 шт. лаврового листа; 5 шт. духмяного перцю; За смаком сіль; За смаком спеції (коріандр, перець чорний); За смаком зелень; 2-3 ст. л. соняшникової олії

Cookpad Admin🧑‍🍳 @Alexya_Zerniy

Kharkiv

Суп з фрикадельками

Cookpad Admin🧑‍🍳 @Alexya_Zerniy

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

6 порцій

3-4 лводи
300 гфаршу свинини чи курятини
1 шт.яйце
8-10 шт.картоплі (невеличких)
1 шт.цибуля
1-2 шт.морковка
2 шт.лаврового листа
5 шт.духмяного перцю
За смаком сіль
За смакомспеції (коріандр, перець чорний)
За смаком зелень
2-3 ст. л.соняшникової олії

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

Поставити кастрюлю з водою на вогонь.
2

В фарш додати яйце, посолити, додати спеції, перемішати. Сформувати фрикадельки.
3

Картоплю почистити, нарізати на кубики.
4

Цибулю нарізати, морковку натерти на крупну терку.
5

В киплячу воду додати сіль, картоплю. Коли вода з картоплею закипить, додати фрикадельки, лавровий лист, духмяний перець.
6

Підсмажити цибулю і моркву на сковороді з олією.
7

Додати в суп цибулю з морквою, трохи спецій (коріандр і чорний перець).
8

Варити суп до готовності картоплі і фрикадельок.
9

При подачі можна додати зелень.