Descongelar la merluza. Lavar, secar y picar las judías verdes. Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Cocer en agua hirviendo con sal las papas y judías verdes durante 10-15 minutos. Pasar a un colador las papas y judías verdes, dejar templar.

Poner en un plato la merluza. Cocer en el agua de las papas la merluza durante 5-6 minutos, escurrir por un colador. Dejar templar la merluza.

Desmigar la merluza. Lavar, secar y trocear el tomate. Picar las aceitunas. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Poner en un bol la merluza.

Añadir a la merluza las papas y judías, mezclar. Añadir el tomate, cebolla y aceitunas.

Mezclar los ingredientes. Tapar la ensalada. Guardar la ensalada en la nevera durante 3-4 horas. Preparar un aliño, sazonar. Pelar y cortar por una guillotina el huevo duro. Presentar en un plato llano la ensalada acompañar con huevo duro, aliñar con aliño. Servir.