En un recipiente mezclamos la carne picada mixta (400 gr), la cebolla (1/2), los ajos (2) y el perejil fresco (1 cucharadita) picado, el pimentón dulce (2 cucharaditas), la sal (2 cucharaditas) y la salsa barbacoa (3 cucharadas)

Extendemos la mezcla encima de las tortitas de trigo (5) y aplanamos con una cuchara hasta conseguir una base plana y homogénea

Enrollamos cada tortita sobre sí misma, sujetamos con un palillo y horneamos durante unos 30 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo