Tarta de zapallito y pollo
Almuerzo o cena súper rápida de hacer y riquísima!
Paso a paso
- 1
Picar el morrón y la cebolla en cuadraditos chiquitos y ponerlos con aceite a dorar en una sartén. Una vez que la cebolla empieza a tomar un color dorado agregar el zapallito cortado en cubitos. Usualmente le pongo 1 kg de zapallito pero esta vez me quedaban solo 2 así que use eso.
- 2
Mientras el zapallito se va dorando vamos a cortar la pechuga en cubitos y una vez que el zapallito esté listo la agregamos a la misma sartén. Condimentamos con sal y en mi caso tengo una mezcla de condimentos que uso que tiene adobo, orégano, chimichurri, provenzal y ají molido.
- 3
Una vez que la pechuga se hizo le agregamos medio pote de queso crema, yo uso la Paulina tradicional pero cualquier queso crema sirve, y suelo agregar también en este momento pedacitos de queso cremoso pero esta vez no tenía mucho y lo dejé para el armado.
- 4
Lo mezclamos todo bien y lo dejamos un rato cocinando, en este momento agregamos sal y condimentos en caso de que sea necesario.
- 5
Mientras eso se termina de cocinar preparamos la pascualina en una fuente y le ponemos pedacitos de queso cremoso a la base.
- 6
Una vez que se cocinó todo bien apagamos el fuego y dejamos enfriar en la sartén. Al mismo tiempo batimos 2 huevos en una taza o bowl aparte, una vez que la mezcla enfriar la sartén enfrío le agregamos los huevos ya batidos.
- 7
Mezclamos todo bien y lo ponemos en la pascualina. Y finalmente le ponemos pedacitos de queso arriba para que se gratine en el horno. Y lo mandamos al horno.
- 8
En mi caso como lo terminé muy temprano de cocinar lo puse lo puse lo más mínimo posible que se podía en mi horno y llevo 40 min estar listo para cuando llegaba mi pareja, pero usualmente tarda unos 20/25 min a fuego medio.
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