Dorayakis (de chocolate)

Name: Dorayakis (de chocolate)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Harina; 80 gr Agua; 2 huevos L; 6 gr Levadura química; 50 gr Azúcar; 1 pizca sal; 2 cucharadas cacao; 1 chorro leche o bebida vegetal

Ixi @ixi_ixi

Dorayakis (de chocolate)

Guardada

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Ingredientes

30-45 min

4 raciones

200 grHarina
80 grAgua
2huevos L
6 grLevadura química
50 grAzúcar
1 pizcasal
2 cucharadascacao
1 chorroleche o bebida vegetal

Guardada

Paso a paso

30-45 min

1

En un bol, echamos los huevos, el azúcar, una pizca de sal y la miel
2

Batimos con las varillas hasta que salga un poco de espuma
3

En otro bol, echamos la harina y la levadura, lo removemos, lo tamizamos y lo echamos a la mezcla anterior junto con el agua
4

Batimos con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea y densa
5

Tapamos con papel de film y dejamos reposar durante 30 minutos en la nevera
6

La sacamos, le echamos un poco de agua y removemos
7

En una sartén, echamos un chorrito de aceite y lo extendemos con ayuda de un papel
8

A fuego bajo, echamos 2 cucharadas de la mezcla y la extendemos un poco
9

Cuando salgan burbujas, le damos la vuelta
10

En una cazuela, calentamos un poco de bebida vegetal, añadimos el cacao y removemos hasta que se integre
11

Untamos un Dorayaki con el cacao, y lo tapamos con otro