Sosis Ayam Homemade
Ciee cieee pertama kali bikin sosis homemade ini. Bahagiaaa, walao masih banyak yang boncel boncel, ga semulus muka aku🤣 .Alhamdulillah pokoknya. Kamilah jadi bisa makan sosis yang beneran sosis, bukan sosis yang isinya tepung doang ya Nak. Selama ini emang ga pernah aku bolehin makan sosis pabrikan karna UPF (ultra process food) kan, nah pas ikut Kelas Memasak dengan narsum mba @nurul_art , senengnya, bikin sosis jadi lebih mudah dengan tips canggihnya haha. Rasanya miriiip sama sosis premium yang dijual itu. Kamilah excited ikutan bikin sosisnya.
Udah mateng belom Bu, udah mateng belom. Gitu ajaa terus😅
Udah gitu pake tepung tapioka Rose Brand yang udah terkenal kualitasnya. Kalo pake tepung tapioka Rose Brand, jadi makin mantep sosisnya.
Makasih banyak untuk mba Nurul, @nurul_art , barakallah fii ilmy. ❤❤❤
Sosis Ayam Homemade
Ciee cieee pertama kali bikin sosis homemade ini. Bahagiaaa, walao masih banyak yang boncel boncel, ga semulus muka aku🤣 .Alhamdulillah pokoknya. Kamilah jadi bisa makan sosis yang beneran sosis, bukan sosis yang isinya tepung doang ya Nak. Selama ini emang ga pernah aku bolehin makan sosis pabrikan karna UPF (ultra process food) kan, nah pas ikut Kelas Memasak dengan narsum mba @nurul_art , senengnya, bikin sosis jadi lebih mudah dengan tips canggihnya haha. Rasanya miriiip sama sosis premium yang dijual itu. Kamilah excited ikutan bikin sosisnya.
Udah mateng belom Bu, udah mateng belom. Gitu ajaa terus😅
Udah gitu pake tepung tapioka Rose Brand yang udah terkenal kualitasnya. Kalo pake tepung tapioka Rose Brand, jadi makin mantep sosisnya.
Makasih banyak untuk mba Nurul, @nurul_art , barakallah fii ilmy. ❤❤❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapin bahan. Campur semuanya kecuali baking powder dan tepung tapioka. Karna aku pake daging ayam giling, aku aduk aja pake tangan sampe adonan tercampur dan teksturnya mengental.
- 2
Baru deh masukin tepung tapioka dan baking powder. Aduk lagi. Lalu siapin plastik segitiga. Masukkan adonan ke dalamnya dan ikat.
- 3
Selongsong potong tengah-tengah ya, bagi dua. Lalu siapin adonan yang udah dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Masukkan dari bagian selongsong yang kita potong tadi. Masukin perlahan aja, lalu sedikit pijat selongsong yang udah terisi, supaya ga ada udara yang terperangkap di dalamnya. Jangan lupa ikat bagian ujungnya ya.
- 4
Lalu ikat adonan sosis dengan tali kasur. In frame, aku kepenuhan isi adonan sosis, ga sabar anakku pengen liat sosisnya. Lalu tusuk tusuk pake jarum pentul, sekitar 5-7x per adonan sosis. Nah siapkan panci/wajan lebar, isi air, rebus dengan api super kecil hingga muncul gelembung kecil kecil, lalu masukkan sosis hingga terendam semuanya.
- 5
Tunggu hingga 15-20 menit. Kalo udah padat, kenyal, berarti bisa diangkat dan tiriskan. Aku pake selongsong selulosa, jadi abis ditiriskan, kupas plastik selongsongnya. Udah mateng, tadaa, comot satu, comot dua, ga kerasa habis 4😆. Alhamdulillah. Kalo udah ditiriskan sampe bener bener kering, bisa langsung dimasak lagi atau dimakan gitu aja udah enak banget. 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar