Fideos con salsa de brócoli y pollo libre de gluten
Te comparto esta opción sin gluten de fideos con brócoli y pollo riquísima!
Fideos con salsa de brócoli y pollo libre de gluten
Te comparto esta opción sin gluten de fideos con brócoli y pollo riquísima!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero lavamos y cortamos los arbolitos del brócoli. Los ponemos en una olla con abundante agua a hervir. Yo más o menos los cociné por 8, 9 minutos una vez que hirvió el agua, te vas a dar cuenta que están cocidos cuando pinchas un tallo y está blandito.
- 2
Cortamos la cebolla en cubitos y el ajo bien chiquito. En una olla ponemos un poco de aceite o grasa y ponemos a dorar el ajo, luego le agregamos la cebolla y el caldito, revolvemos y dejamos cocinar tapado a fuego mínimo.
- 3
Cortamos el pollo en cuadraditos y cuando la cebolla esté transparente y un poco doradita en el fondo, se lo agregamos y cocinamos a fuego fuerte. Salamos y condimentamos a gusto, yo le puse condimento para pollo de la parmesana.
- 4
Cuando el pollo esté cocido le agregamos la manteca y dejamos que derrita. Una vez derretida le agregamos la fécula de maíz y revolvemos. Cuando se haya formado como una especie de pasta, le vamos agregando la leche de a poco y revolviendo. Cuando empieza a burbujear, lo dejamos cocinar un minuto y ya está lista.
- 5
Cortamos el brócoli en trozos más o menos grandes y se lo agregamos con el fuego ya apagado para que no se siga cocinando y no se desarme. Cocina los fideos según el paquete, agregalos a la salsa y ya están listos!
Trucos
Para que la salsa quede más cremosa, le agregamos un poco de agua de la cocción de los fideos.
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