Fresh Kimchi Bahan Lokal

Name: Fresh Kimchi Bahan Lokal
Yield: 1 wadah kaca ukuran 500 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bonggol sawi putih; 2 sdt garam; 4 sdm cabe bubuk; 1/2 sdm jahe cincang halus (saya skip, lagi ga ada jahe); 3 siung bawang putih cincang; 2 sdm cuka; 3 sdm minyak ikan; Sesuai selera Biji wijen (optional)

Eka Yulianto @ekayulianto_19

Jakarta Barat

Bismillah, 14 September 2025

Pecinta Drakor sudah pasti ga asing dengan Kimchi, makanan tradisional Korea , berupa sayur yang difermentasi.

Kali ini saya buat fresh Kimchi yang dapat langsung disantap dan tentunya dengan kearipan lokal dengan bahan-bahan lokal.

Yuks dicoba , buatnya juga gampang.

#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah, 14 September 2025

Pecinta Drakor sudah pasti ga asing dengan Kimchi, makanan tradisional Korea , berupa sayur yang difermentasi.

Kali ini saya buat fresh Kimchi yang dapat langsung disantap dan tentunya dengan kearipan lokal dengan bahan-bahan lokal.

Yuks dicoba , buatnya juga gampang.

#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Fresh Kimchi Bahan Lokal

Eka Yulianto @ekayulianto_19

Jakarta Barat

Bismillah, 14 September 2025

Pecinta Drakor sudah pasti ga asing dengan Kimchi, makanan tradisional Korea , berupa sayur yang difermentasi.

Kali ini saya buat fresh Kimchi yang dapat langsung disantap dan tentunya dengan kearipan lokal dengan bahan-bahan lokal.

Yuks dicoba , buatnya juga gampang.

#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah, 14 September 2025

Pecinta Drakor sudah pasti ga asing dengan Kimchi, makanan tradisional Korea , berupa sayur yang difermentasi.

Kali ini saya buat fresh Kimchi yang dapat langsung disantap dan tentunya dengan kearipan lokal dengan bahan-bahan lokal.

Yuks dicoba , buatnya juga gampang.

#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 10 menit

1 wadah kaca ukuran 500 ml

2 bonggolsawi putih
2 sdtgaram
Saus :
4 sdmcabe bubuk
1/2 sdmjahe cincang halus (saya skip, lagi ga ada jahe)
3 siungbawang putih cincang
2.5 sdm gula pasir
2 sdmcuka
3 sdmminyak ikan
Sesuai seleraBiji wijen (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 10 menit

1

Buang bonggol sawi, potong potong (saya potong kecil supaya lebih gampang saat konsumsi), cuci bersih. taburi garam aduk dan diamkan selama -+ 1 jam atau sampai sawi lentur
2

Setelah satu jam, bilas dengan air. Saya bilas dua kali, bilas terakhir menggunakan air minum (air matang). Tiriskan.
3

Setelah tiris, beri bumbu saus. Aduk rata. Koreksi rasa.
4

Pindahkan ke wadah kaca, siap disajikan. Simpan di chiller.
5

Jadi tambahan lauk, nasi telur ceplok tambah fresh Kimchi atau jadi tambahan saat makan mie. Saya tambahkan sedikit minyak wijen saat mau dimakan, tambah sedep....