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Fiambre de Pollo Casero !!!!
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Una foto de Fiambre de Pollo Casero !!!!

Fiambre de Pollo Casero !!!!

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

Vamos a merendar o desayunar un buen fiambre casero . Nada de grasas añadidas , con un sabor a hierbas aromáticas que enamoran y completamente natural . También para una cena ligera acompañada de una deliciosa guarnición . Es la primera vez que lo hago y el molde se ha quedado un poquito grande . Como seguiré cocinándolo porque está buenísimo pondré más cantidad de carne para que salga más alto . Las medidas de mi molde son 23 x 7 cm . O buscaré uno un
poquito más pequeño. Lo he cortado y lo he envuelto en raciones individuales y lo voy a congelar . Luego será sacarlo por la noche y a disfrutar en el desayuno .

Vamos a merendar o desayunar un buen fiambre casero . Nada de grasas añadidas , con un sabor a hierbas aromáticas que enamoran y completamente natural . También para una cena ligera acompañada de una deliciosa guarnición . Es la primera vez que lo hago y el molde se ha quedado un poquito grande . Como seguiré cocinándolo porque está buenísimo pondré más cantidad de carne para que salga más alto . Las medidas de mi molde son 23 x 7 cm . O buscaré uno un
poquito más pequeño. Lo he cortado y lo he envuelto en raciones individuales y lo voy a congelar . Luego será sacarlo por la noche y a disfrutar en el desayuno .

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Fiambre de Pollo Casero !!!!

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

Vamos a merendar o desayunar un buen fiambre casero . Nada de grasas añadidas , con un sabor a hierbas aromáticas que enamoran y completamente natural . También para una cena ligera acompañada de una deliciosa guarnición . Es la primera vez que lo hago y el molde se ha quedado un poquito grande . Como seguiré cocinándolo porque está buenísimo pondré más cantidad de carne para que salga más alto . Las medidas de mi molde son 23 x 7 cm . O buscaré uno un
poquito más pequeño. Lo he cortado y lo he envuelto en raciones individuales y lo voy a congelar . Luego será sacarlo por la noche y a disfrutar en el desayuno .

Vamos a merendar o desayunar un buen fiambre casero . Nada de grasas añadidas , con un sabor a hierbas aromáticas que enamoran y completamente natural . También para una cena ligera acompañada de una deliciosa guarnición . Es la primera vez que lo hago y el molde se ha quedado un poquito grande . Como seguiré cocinándolo porque está buenísimo pondré más cantidad de carne para que salga más alto . Las medidas de mi molde son 23 x 7 cm . O buscaré uno un
poquito más pequeño. Lo he cortado y lo he envuelto en raciones individuales y lo voy a congelar . Luego será sacarlo por la noche y a disfrutar en el desayuno .

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Ingredientes

50 minutos y 1 noche de reposo
1 pieza de fiambre
  1. 1 kg(o pavo, ternera, cerdo) Pechuga de pollo en esta ocasión
  2. 3 unidadesYemas de huevo
  3. 1 pizcaComino
  4. 1 pizcaCanela
  5. 1 pizcaTomillo (orégano, albahaca, a eleccion)
  6. al gustoPimienta
  7. al gustoSal
  8. 1 cucharadaAceite de oliva virgen extra (AOVE) para engrasar el molde
  9. Pan rallado para espolvorear en el molde
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Paso a paso

50 minutos y 1 noche de reposo
  1. 1

    Limpia de grasa y nervios la pechuga. Trocéala. Pica la carne en un procesador y colócala en un bol grande.

    Foto del paso 1 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
    Foto del paso 1 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
    Foto del paso 1 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  2. 2

    Foto del paso 2 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
    Foto del paso 2 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  3. 3

    Elimina los nervios que aún puedan quedar. Añade las yemas, especias, sal y pimienta. Mezcla bien con las manos limpias.

    Foto del paso 3 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
    Foto del paso 3 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  4. 4

    Engrasa un molde de cake con AOVE y espolvorea pan rallado en la base y laterales.

    Foto del paso 4 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
    Foto del paso 4 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  5. 5

    Forma una bola con la mezcla, colócala en el molde y aplana.

    Foto del paso 5 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  6. 6

    Espolvorea pan rallado por encima.

    Foto del paso 6 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  7. 7

    Hornea a 200°C con calor arriba y abajo durante 40 minutos.

    Foto del paso 7 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  8. 8

    Deja reposar 15 minutos dentro del horno apagado antes de sacar.

  9. 9

    Deja templar y guarda en el frigorífico toda la noche.

    Foto del paso 9 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  10. 10

    Bon profittt!!!!

    Foto del paso 10 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
  11. 11

    Corta el fiambre solo cuando esté bien frío para que no se deshaga.

    Foto del paso 11 de la receta: Fiambre de Pollo Casero !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Obrador Cutanda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/25030280

Trucos

Es conveniente dejar que enfríe muy bien para poder cortar el fiambre.

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Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
martes, 16 de septiembre de 2025 a las 06:21 AM
Sedavi, Valencia
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
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