Tamales cubanos 🫔🇨🇺
Exquisita receta, con estilo y sabor cubano, disfruta y traslada tu mente a los mejores recuerdos
Tamales cubanos 🫔🇨🇺
Exquisita receta, con estilo y sabor cubano, disfruta y traslada tu mente a los mejores recuerdos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la punta de las mazorcas para deshojarlas
- 2
Se quita la primera hoja y se conservan las 2 hojas siguientes para la envoltura con cuidado de no romperlas.
- 3
Una vez las mazorcas listas se desgranan con la ayuda de un cuchillo.
- 4
Trituramos los granos y se prepara un sofrito con el ajo, la cebolla, el ají, el comino y el aceite, una vez el sofrito listo se le añade al maíz triturado, se le agrega la sal y se mezcla bien
- 5
Con las hojas más amplias se hace la forma de un vaso haciendo un doblez y se le echa la mezcla dentro, con otra hoja se pone por encima y se cierra.
- 6
Con las otras hojas restantes se cortan en tiras para amarrar el tamal, se debe ajustar bien para que no se salga la mezcla ni le entre mucha agua.
- 7
Se coloca un recipiente con agua al fuego y cuando esté bien caliente el agua se ponen los tamales y se dejan cocinar por 40 minutos aproximadamente.
- 8
Una vez pasado ese tiempo lo sacamos del recipiente, retiramos la hojas y listo, ¡A disfrutar!
Trucos
Si es de su agrado puede añadirle a la mezcla antes de envasar empellas o trocitos de carne, quedan espectaculares, también lo puede acompañar con la salsa de su preferencia o zumo de limón.
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