Salsa de calabaza y burrata
Lau SMz @lsmz1988
Receta de @ugar90 🌱
Una salsa cremosa, de sabor suave y sabrosa.
Salsa de calabaza y burrata
Receta de @ugar90 🌱
Una salsa cremosa, de sabor suave y sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la calabaza en la bandeja del horno, con un chorrito de AOVE Y salpimentamos.
- 2
Asamos durante una hora a 180º arriba y abajo.
- 3
Sacamos la pulpa de la calabaza, llevamos al vaso de la batidora con las dos bolas de burrata y trituramos.
- 4
Agregamos dos cucharones del agua de la cocción de la pasta para que no quede tan espesa y batimos de nuevo hasta que quede bien ligado. Listo!
- 5
La mezclamos con la pasta que nos apetezca (yo usé spaghettis integrales) y al emplatar le di un toque con un poco de pimienta negra y queso rallado. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lau SMz le encantará ver cómo quedó.
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