Pipirrana
Aperitivo, guarnición, ensalada.... Te sirve para casi todo, eso si, no te olvides del pan
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Aperitivo, guarnición, ensalada.... Te sirve para casi todo, eso si, no te olvides del pan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos 11 minutos en agua. Sacar y dejar templar
- 2
Mientras, picar en brunoise pequeña los tomates y el pimiento. Poner en un bol
- 3
Cuando los huevos estén fríos, pelar y separar las claras de las yemas
- 4
Cortar las claras en dados pequeños y añadir al bol con los tomates
- 5
Pelar el ajo, poner en un mortero y majar con un poco de sal
- 6
Incorporar las yemas y volver a, majar. Añadir aceite de oliva virgen extra removiendo bien hasta tener una salsa espesa al gusto
- 7
Añadir al bol con los tomates y mezclar bien. Meter en nevera unas 2-3 horas
- 8
Un poco antes de servir, escurrir las latas de atún
- 9
Sacar el bol de la nevera, añadir el atún escurrido y mezclar bien
- 10
Servir fría.... Buen provecho!!!
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