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Budín de Pan

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025 Hoy aprovechamos restos de pan. Otros ingredientes más y tenemos un delicioso budín.

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Budín de Pan

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

6 porciones

400 gRestos de pan
1 taza (aprox. 200 gr) Azúcar mascabo
cantidad necesariaPasas de uva
1/2 unidadRalladura de limón
1 cucharaditaEsencia de vainilla
800 ccLeche
100 g(para el caramelo) Azúcar común

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Hacer el caramelo con el azúcar común y cubrir el fondo del molde.
2
3

Remojar el pan en la leche hasta que se deshaga bien.
4

Agregar azúcar mascabo, pasas, ralladura y vainilla. Mezclar hasta integrar.
5

Verter la mezcla en el molde acaramelado.
6

Cocinar a baño María en horno medio por 50 minutos.
7

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Trucos

Puedes batir la mezcla para que quede más homogénea o dejar reposar antes de hornear para que se integren mejor los sabores.

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Estela @Estela1959

martes, 30 de septiembre de 2025 a las 11:00 AM

Montevideo, Uruguay

Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!

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