⚪️Ñoquis de Hojas de Remolacha con Ricota 🍽🌿

Name: ⚪️Ñoquis de Hojas de Remolacha con Ricota 🍽🌿
Yield: 4 a 5 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Hojas de remolacha hervidas y picadas finamente; 250 g Ricota descremada o entera; 2 unidades Huevos; 1 cucharadita Sal; al gusto Pimienta; al gusto Nuez moscada; al gusto Queso rallado; cantidad necesaria Harina común; Salsa casera de tomate. Opcional

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Buenos Aires, Argentina

👩🏻‍🌾Una opción para aprovechar todas las partes de los alimentos y cocinar platos diferentes probando nuevos sabores. 😉

#ñoquis #ñoquisdericota #hojaderemolacha #ñoquishojasremolacha

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Ingredientes

1 hora

4 a 5 platos

250 gHojas de remolacha hervidas y picadas finamente
250 gRicota descremada o entera
2 unidadesHuevos
1 cucharaditaSal
al gustoPimienta
al gustoNuez moscada
al gustoQueso rallado
cantidad necesariaHarina común
Salsa casera de tomate. Opcional

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lava y hierve las hojas de remolacha, escurre bien. Mezcla en un bol las hojas, ricota, huevos, sal, pimienta y nuez moscada.
2

Añade harina poco a poco hasta formar una masa suave. Divide la masa, haz rollitos y corta los ñoquis, se pueden pasar por la ñoquera o dejarlos así.
3

Cocina en agua hirviendo con sal hasta que floten, probar previamente y luego colar.
4

Sirve con salsa de tomate casera y queso rallado a gusto, decoré con unas ramitas de perejil del jardín🌿 Quedaron súper suaves y deliciosos! 😃💯
5

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miércoles, 01 de octubre de 2025 a las 01:36 AM

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✨️¡Bienvenidos/das! 👩🏻‍🍳 Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef y Tea Sommelier con conocimientos en coctelería. Aquí, encontrarás recetas con alma y tips para elevar tus platos.¡Cocinemos con el corazón y que suceda la magia! 🧡🥣🪄📒 Si haces una de mis recetas, ¡sube tu Cooksnap para que pueda verla! 😉👉 Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales

Comentarios (4)

Laura Landucci @Laura_Landucci

sábado, 13 de diciembre de 2025 a las 12:53 PM

hola, las hojas de remolacha van picadas? no aclara la receta, gracias!

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