Prepare zapallitos rellenos.La receta es la anterior en mi recetario.Me sobró relleno y decidí hacer una tortilla agregándole dos ingredientes más

Rehogamos en aceite y manteca la cebolla cortada en cubos pequeños.Le agregamos los dos tipos de choclo, (en granos y cremosos)

El huevo y queso fresco cortado en dados.Condimentamos e incorporáramos a la mezcla, rectificamos sabores

Agregamos la zanahoria rallada y dos huevos más.Integramos a la preparación y unimos ingredientes

Volcamos la reparación en sartén pincelado con aceite.Tapamos el sartén y dejamos cocinar

Una vez despegada de los bordes damos vuelta y repetimos la operación tapando el sartén y terminamos de cocinar

Retiramos y emplatamos

#Día mundial del begetarianismo 🤗🥑🥕🥗🌽🥬🥗🫛🥬🥗🥦🫜🥗🫛🥒🥗🥑🌶️🥚👏🥗