Bolo de cenoura saudável recheado com brigadeiro
A massa do bolo é saudável, mas o recheio.e a cobertura é brigadeiro pronto, usei 1 pote de brigadeiro de 400g da marca Junco, metade enrolei pra colocar na massa e outra metade levei ao fogo com leite pra fazer a cobertura, então essa é a parte "fat" da receita q devia ser "fit".
#CA2025
Bolo de cenoura saudável recheado com brigadeiro
A massa do bolo é saudável, mas o recheio.e a cobertura é brigadeiro pronto, usei 1 pote de brigadeiro de 400g da marca Junco, metade enrolei pra colocar na massa e outra metade levei ao fogo com leite pra fazer a cobertura, então essa é a parte "fat" da receita q devia ser "fit".
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Abrir no App CookpadPassos
- 1
Numa tigela misture a farinha de aveia, o açúcar e o fermento.
- 2
No liquidificador bata as cenouras, os ovos e o óleo, até obter uma massa homogênea.
- 3
Misture as duas partes e coloque em uma forma untada com óleo.
- 4
Enrole metade da massa de brigadeiro, se quiser, passe em granulado e depois passe em farinha, e distribua na massa. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- 5
Espere esfriar e desenforme.
- 6
Com a outra metade do brigadeiro e o leite, leve ao fogo, deixe dissolver e espere ferver, baixe o fogo e espere engrossar, depois cubra o bolo.
- 7
- 8
Opção de cobertura: 1/2 xícara de leite ou bebida vegetal, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de óleo de coco e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel. Leve tudo em fogo baixo até engrossar,espere esfriar e cubra o bolo.
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