Amasar la harina con los huevos, el whisky, el vinagre, la sal y 3 cucharadas de manteca, hasta obtener un bolo homogéneo.

Extender la masa y ubicar encima la manteca restante.
Doblar en 4 procurando que no se salga la manteca y volver a estirar.
Doblar de nuevo y repetir la operación 4 veces, dejando siempre que repose la masa por 15 minutos entre doblez y doblez.

Extender, cortar con un molde redondo de 5 cm y cocinar en un horno a fuego moderado por 40 minutos, hasta que los dulces estén dorados.
Dejar enfriar, agregar la miel por encima y servir.