Muffins με μπανάνα και σοκολάτα Αντώνης

Name: Muffins με μπανάνα και σοκολάτα Αντώνης
Yield: 12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά φρέσκα; 75 γρ βούτυρο λιωμένο όχι καυτό; 2 μπανάνες ώριμες λιωμένες; 130 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, περασμένο από σύρμα; 95 γρ ζάχαρη; 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα; 100 γρ τριμμένη κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας; Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

antonismavro @antonis_mavro

Νεάπολη Πειραιά

Συνταγή του Άκη. Υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα ή να συνοδεύσεις τον καφέ σου; Αυτά τα muffins με μπανάνα και σοκολάτα είναι αφράτα, μυρωδάτα και γεμάτα γεύση.Εύκολα και είναι ιδανικά για πρωινό, σνακ ή ένα γρήγορο γλυκό!!!

Δες περισσότερα

Muffins με μπανάνα και σοκολάτα Αντώνης

antonismavro @antonis_mavro

Υλικά

45 λεπτά

12 κομμάτια

2αυγά φρέσκα
75 γρβούτυρο λιωμένο όχι καυτό
2μπανάνες ώριμες λιωμένες
130 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του, περασμένο από σύρμα
95 γρζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκούμπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι γλυκούκανέλα
100 γρτριμμένη κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Ετοιμάζουμε τα υλικά.
2

Σε ένα μεγάλο πιάτο λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις).
4

Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ χειρός.
5

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά. Προσθέτουμε το περασμένο από σύρμα αλεύρι με μπέικιν και ανακατεύουμε ελαφρά.
6

Στο τέλος βάζουμε την σοκολάτα και ταράζουμε με μια μαρίζ. (μην το παραδουλέψεις για να μην σκληρύνουν).
7

Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμες για muffins (με χαρτάκια ή βουτυρωμένες). Βάζουμε 2 κουταλιές σούπας στο κάθε ένα.
8

Ψήνουμε 18–22 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα. Τα βγάζουμε και αφού κρυώνουν τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
9

Διατηρούνται 2-3 μέρες σε ένα αεροστεγώς μπολ.
10

Καλή διασκέδαση

Συμβουλές

Μην ανακατεύεις πολύ το μείγμα — αν το παραδουλέψεις, σκληραίνουν.
Ψήσε αμέσως αφού τα βάλεις στις φόρμες.
Αν έχεις χρόνο, άσε το μείγμα να “ξεκουραστεί” 5–10 λεπτά πριν το ψήσιμο — βοηθάει το μπέικιν να ενεργοποιηθεί ομοιόμορφα.
Βάλε καρύδια αν θες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

antonismavro @antonis_mavro

στις Δευτέρα 20 Οκτώβριος 2025 19:14:36 UTC

Νεάπολη Πειραιά

Μπαμπάς δυο παιδιών , που του αρέσει να μαγειρεύει για την οικογένεια του κάτι το διαφορετικό ασυνήθιστο και παραδοσιακό . Μου αρέσει η μαγειρική και πάρα πολύ η ζαχαροπλαστική .Θα με βρείτε στο face book και στο YouTube Μαγειρεύουμε με τον Αντώνη

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

eva Ntafi @cook_114745251

Τρίτη 18 Νοέμβριος 2025 16:02:53 UTC

μπορω να εχω τα γραμμαρια σε κουπες αν ξρεις ποσο ειναι;;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές