Bizcochuelo sencillo

Name: Bizcochuelo sencillo
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos (separar la clara de la yema); 2 tazas azúcar; 2 tazas harina leudante; 1 taza leche; 1 cucharadita polvo de hornear; --------------- Para darle el sabor elegido:; Escencia de vainilla; 1/2 taza cacao amargo (agregar antes de mezclar con las claras); 1 Jugo de limón o naranja (agregar a la leche, no importa si se corta)

Juliimer @juliimer

Argentina

Receta de bizcochuelo un poco diferente a la clásica pero que sale SUPER esponjosa! Se la pasó a mi mama una señora brasilera y el nombre en portugues es "Bolo". Es la receta básica y se puede hacer de diferentes sabores :)

Bizcochuelo sencillo

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

4huevos (separar la clara de la yema)
2 tazasazúcar
2 tazasharina leudante
1 tazaleche
1 cucharaditapolvo de hornear
---------------Para darle el sabor elegido:
Escencia de vainilla
1/2 tazacacao amargo (agregar antes de mezclar con las claras)
1 Jugo de limón o naranja (agregar a la leche, no importa si se corta)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir la yema con el azúcar hasta que quede a punto letra (color blanco y que se hagan picos al sacar la batidora).
2

Agregar alternando un poco de leche y harina (tamizada) hasta poner todo lo necesario. Siempre terminar con harina.
3

Batir las claras a nieve. Agregar el polvo de hornear cuando les falte un poco.
4

Mezclar todo de manera envolvente.
5

Cocinar en un molde enmantecado y enharinado a horno medio por 40 min aproximadamente. (Para verificar meter un cuchillo hasta que salga seco)